Cata básica del vino en donde practicarás las fases visual, olfativa y gustativa para mejorar tus conocimientos en el mundo vinícola.

FICHA TÉCNICA

Elaborado 100% con la variedad Garnacha. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Tras finalizar, las uvas son almacenadas en cámara frigorífica a unos 5°C y encubadas al día siguiente donde se realiza una prefermentación en frío. Selección manual uva a uva en mesa de selección tras despalillado. Encubado por gravedad.
Fermentación a temperatura controlada, descubes tempranos y microoxigenación al finalizar la fermentación alcohólica.