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Variedad
Pinot Noir y Chardonnay
Edad
Crianza
Zona
Tupungato, Mendoza
País
Argentina
Acompaña pastas con salsas intensas y consistentes, carnes rojas, de caza como liebre, jabalí y postres dulces.
24 meses
Valle de Uco, Mendoza.
Marisco, pecado blanco y aperitivos.
Método Tradicional / Champenoise. 24 meses en borra
12,9%
Chardonnay
D.O. Valle de Leyda
Chile
Pescados marinados, quesos maduros, carnes blancas y frutos frescos.
10 meses sobre sus lías
12,5%
100% Viognier
Gran Reserva
D.O. Valle de Colchagua
Acompaña carnes de cerdo, carnes de ave, pescados azules y comidas picantes.
Sobre sus borras finas por alrededor de 10 meses
14,5%
100% Verdejo
D.O. Rueda
España
Acompaña a carnes rojas, guisos y quesos.
Sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
13%
Albariño
Joven
Rías Baixas
Paella de mariscos o tartar de salmón
Sin crianza
Albariño, loureiro y treixadura
Pollo
Crianza sobre lías de las variedades Albariño y Loureiro durante dos meses.
Pinot Noir y Garnacha
Aperitivos, mariscos y pescados blancos.
Malbec
Valle de Uco
Ternera y cordero.
13,3%
Carmenere, Petit Verdot y Cabernet Franc
Reserva
Valle de Colchagua
Carnes de ternera, cordero y aves.
En barrica
14%
Cabernet Sauvignon
D.O. Valle Central
Acompaña a carnes de ternera, cordero, de caza y aves.
Merlot
Mendoza
Marida con carnes blancas, platos de pasta y quesos.
3 meses em barricas
Syrah
Cordero o costillas de cerdo, curry y carnes ahumadas.
55% del vino estuvo 7 meses en barricas de roble francés
14,8%
Tempranillo
D.O. Ribera del Duero
Carnes blancas, Embutidos, Verduras, Quesos blandos, Carnes rojas
6 meses en barricas bordelesas de roble francés
Ternera, carne de caza y cordero.
14 meses de crianza en barricas de roble francés.
Cabernet Sauvignon y Petit Verdot
Valle central
Carnes de ternera, carnes de cordero, quesos, pasta y carne de ave.
8 meses en barricas francesas