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El apellido Oliveros está ligado al vino desde hace mas de 80 años, tiempo en el que D. Juan Oliveros Perea creó la primera bodega, en el año 1940, que después se acogería a la D.O. Condado de Huelva
Desde sus orígenes Juan Oliveros fue un hombre vanguardista y emprendedor, siempre pionero en el sector. Su pasión por el trabajo le llevó a poner la primera planta de embotellado en la zona. Le siguió su hijo D. Jaime Oliveros Macías, posiblemente el mejor enólogo de la zona en su época y también a la vanguardia, fue el primero en poner una planta de tratamiento de frío para los nuevos vinos jóvenes afrutados.
El secreto del éxito de bodegas oliveros reside en reunir tradición y las nuevas tendencias empresariales, con el único objetivo de buscar la máxima calidad en sus vinos. Fruto de ello son sus vinos tintos con Denominación de Origen Condado de Huelva, criados en una cava subterránea especial y acondicionada para soportar las temperaturas de esta parte de Andalucía.